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要拦截vivo手机的所有短信信息通知，你可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”。
2、在设置菜单中选择“状态栏与通知”。
3、进入后，选择“管理通知”或“应用通知管理”。
4、在此列表中，找到“短信”应用。
5、关闭“短信”应用的通知权限，这样，你就不会收到短信通知了。
这些步骤可能会因手机型号或系统版本的不同而略有差异，如果你只是想屏蔽某些特定的短信通知，而不是所有短信通知，你可以考虑使用第三方短信应用并设置其通知过滤功能，如果你担心错过重要的短信通知，可以在拦截所有短信通知后，将联系人分组并仅允许特定联系人的短信通知。
方法仅供参考，如果操作过程中遇到问题，建议查阅vivo手机说明书或咨询官方客服。